Từ thời thơ ấu tôi đã nguyện bỏ dùng thịt, và thời gian tới khi loài người cũng như tôi sẽ đứng nhìn sự sát hại loài vật như họ bây giờ đứng nhìn sự chém giết của con người. Nhà danh họa, điêu khắc, khoa học gia đại tài Leonardo Da Vinci

 

 Chúng ta tiêu thụ xác của những thú vật ăn cho ngon miệng, say mê hưởng thụ... để những lò sát sinh mỗi ngày đều tràn đầy tiếng la thét của sự sợ hãi và đau đớn. Nhà văn - thi sĩ Robert Louis Stevenson
 

 "Hành động giết chết một con bò chẳng khác gì hành động vặn cổ một con người vậy". Isaiah 66:3, Old Testament Prophet
 

 Không bạo lực sẽ dẫn đến những đạo lý cao thượng, đó là mục đích của mọi sự tiến hóa. Chúng ta vẫn là người man rợ cho đến khi nào chúng ta ngừng sát hại tất cả những chúng sinh khác. Thomas Edison, inventor
 

 

 Bao lâu mà con người còn giết hại động vật thì họ sẽ còn tàn sát lẫn nhau. Thực vậy, ai mà trồng hạt giống giết chóc và đau đớn thì không thể nào gặt hái được hạnh phúc và tình thương. Nhà toán học Pythagoras
 

 

 Con người có thể sống khỏe mạnh mà không cần phải giết động vật để ăn; cho nên, nếu ăn thịt thì chúng ta đã góp phần trong việc giết hại động vật vô tội chỉ để thỏa mãn sự ăn uống của mình mà thôi. Đó là hành động trái đạo đức. Văn hào Leo Tolstoy
 

 

 Sự sát sanh trên bàn ăn còn nhiều hơn ngoài chiến trận. Chân ngôn Catalan
 

 

 Chúng ta đều là con cái của Thượng Đế. Trong khi chúng ta cầu xin Thượng Đế tha tội cho chúng ta, ngược lại chúng ta cứ tiếp tục phạm tội sát hại sinh mạng của các chúng sinh khác. Văn hào Isaac Bashevis Singer
 

 

 Giết một thể xác và ăn thịt của nó, trên đời này không có cái gì tàn ác, đau khổ, và tim sắc đá hơn nữa; cho nên nếu thí chủ ăn thịt, thì lòng nhân từ và giàu tình cảm của thí chủ để ở đâu? Đại Sư Liên Chi
 

 

 Sự sát sinh đã làm cho những người vốn có một tâm hồn cao thượng, có lòng vị tha đối với mọi người như đối với chính bản thân mình, trở thành những kẻ hung bạo. Văn hào Léon Tolstoi
 

  Dù là một con trùng bò ở dưới đất cũng rực rỡ ánh sáng thiêng liêng... Khi giết chết một sinh vật thì quý vị cũng đã giết chết Thượng Đế. Nhà văn và thiên nhiên học Charles Darwin
 

  Nếu lò sát sinh có tường kiếng thì mọi người sẽ ăn chay. Ca sĩ và nhạc sĩ Paul and Linda McCartney

 

 

 …Để có một miếng thịt trên bàn một sinh vật sống phải bị cắt cổ và lột da. Ca nhạc sĩ Paul McCartney

 

  Ồ, những người bạn của tôi ơi, xin đừng làm nhơ nhớp thân thể của mình với những thức ăn tội lỗi. Chúng ta có bắp đầy đồng, có táo thơm trên cành nặng trĩu, có nho chín căng phồng trên cây, có thảo mộc hương vị ngọt ngào, có rau xanh luột mềm trên bếp lửa... Trái đất đủ sức cung cấp quá nhiều thức ăn giàu dinh dưỡng và vô hại, nó khoản đãi quý vị bữa tiệc không dính líu đến sự chém giết và đổ máu... Nhà toán học Pythagoras
 

  Nhà nhà chúng sanh vô sát nghiệp. Lo gì thế giới động đao binh! Lời Phật


  Bắt đầu cho một bữa ăn an lành là nhận thức được rằng ăn thịt không phải vấn đề của người ăn mặn mà là vấn đề của động vật bị dày vò và giết chết. Norm Phelps